ジョヴァニズ・シュリンプ・トラック(アロハ・シュリンプ)

ハワイでシュリンプトラックが出現するようになってもう久しい。カフクで養殖している海老をガーリックで炒めた料理・・・さほど難しくはないのだろうけれど、これって本当にハワイに良くマッチした料理だったってことなんだろうか。 “ジョヴァニズ・シュリンプ・トラック(アロハ・シュリンプ)” の続きを読む

ハワイのエッグスン・シングスとチップの話

ハワイのエッグスン・シングスというパンケーキの店の話で少し考えさせられてので書きます。

この店は、日本でもすでに有名店なので知っている人はかなり多いでしょう。ましてハワイに興味がある人ならおそらく知名度は100%に近いくらいなのかもしれません。 “ハワイのエッグスン・シングスとチップの話” の続きを読む

リージェンシー・オン・ビーチウォークに泊まってグルメ旅

あまり知られていないかもしれませんが、リージェンシー オン ビーチウォーク ワイキキというコンドミニアムがビーチウォーク沿いにあります・・・(これは通りのほうです。ショッピングモールではありません)。 “リージェンシー・オン・ビーチウォークに泊まってグルメ旅” の続きを読む

ラハイナでピザ~ラハイナ・ピザ・カンパニー

昨日に続き、もう1軒ラハイナで好きなピザレストランです。ラハイナ・ピザ・カンパニーという地元でも大変人気の店ですが、こちらも、レストランから海際の景色が美しく楽しめます。できるなら、窓際の席をもらえると最高です→ギャラリー “ラハイナでピザ~ラハイナ・ピザ・カンパニー” の続きを読む

ベレタニア・ストリートのグレーシズ・イン

 

 

 

 

 

 

 

ベレタニア・ストリートは車で良く通りますが、キングストリートほどおいしいレストランが多いわけでもなく、自分にとっては特徴がない感じです。ですが、このベレタニア・ストリートにあるテイクアウトの店、グレーシズ・インにはもうかなり長期的に通っています。10年どころじゃない期間になるでしょうか・・・ “ベレタニア・ストリートのグレーシズ・イン” の続きを読む

ジッピーズの使い方~スパゲティ・ミートソース

ハワイを歩いていたり車で走っていたりすると一度は目にするレストラン、ジッピーズ。普通ならそのまま通り過ぎてしまいそうですが、実は何度も使っています。

特にローカルのハワイアンと食事の場合、ジッピーズが好きな友人・知人が結構多く、つきあって食事をしているうちにもう何度も通ってしました。 “ジッピーズの使い方~スパゲティ・ミートソース” の続きを読む